Tiko Estate Saperavi 2021
Tiko Estate Saperavi 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 12.5%
- Saperavi
- Saperavi
- Tiko Estate
- Kakheti
- Gruzja
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winiarnia: Tiko Estate
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winiarnia: Tiko Estate
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
Posiadłość Tiko to młoda i mała winiarnia założona przez dwóch braci Chychynadze w Kachetii, jednym z najstarszych i najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Gruzji. Firma, która produkuje tradycyjne wina z rodzimych odmian winorośli, jest uważana za jedną z najbardziej obiecujących w kraju. Nazwa Tiko jest hołdem dla matki Levana i Georgi Chychynadze i w rzeczywistości odnosi się do jej pseudonimu.Winogrona Saperavi są selekcjonowane w winnicach regionu Kakheti na glebach aluwialnych bogatych w kamień i glinę. Przed i po fermentacji winogrona pozostawia się do maceracji w niskich temperaturach, aby zachować aromatyczny charakter wina i zagwarantować powolną i całkowitą ekstrakcję aromatów. Gotowe wino leżakuje następnie przez 6-12 miesięcy we francuskim dębie przed butelkowaniem.Wino ma gęsty i głęboki ciemnoczerwony kolor. Jego profil aromatyczny jest pachnący i intensywny z aromatami małych ciemnych owoców i śliwki, a następnie nutami prażonego dębu. Na podniebieniu wino ma pełny charakter i intensywne smaki jagód. Taniny są jędrne, ale miękkie i dobrze zintegrowane, a finisz jest długi, soczysty i owocowy. Proszę podawać z grillowanym czerwonym mięsem.
Great as always!