Tiko Estate Saperavi 2021
Tiko Estate Saperavi 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 12.5%
- Saperavi
- Saperavi
- Tiko Estate
- Kakheti
- Gruzja
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winiarnia: Tiko Estate
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winiarnia: Tiko Estate
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
Posiadłość Tiko to młoda i mała winiarnia założona przez dwóch braci Chychynadze w Kachetii, jednym z najstarszych i najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Gruzji. Firma, która produkuje tradycyjne wina z rodzimych odmian winorośli, jest uważana za jedną z najbardziej obiecujących w kraju. Nazwa Tiko jest hołdem dla matki Levana i Georgi Chychynadze i w rzeczywistości odnosi się do jej pseudonimu.Winogrona Saperavi są selekcjonowane w winnicach regionu Kakheti na glebach aluwialnych bogatych w kamień i glinę. Przed i po fermentacji winogrona pozostawia się do maceracji w niskich temperaturach, aby zachować aromatyczny charakter wina i zagwarantować powolną i całkowitą ekstrakcję aromatów. Gotowe wino leżakuje następnie przez 6-12 miesięcy we francuskim dębie przed butelkowaniem.Wino ma gęsty i głęboki ciemnoczerwony kolor. Jego profil aromatyczny jest pachnący i intensywny z aromatami małych ciemnych owoców i śliwki, a następnie nutami prażonego dębu. Na podniebieniu wino ma pełny charakter i intensywne smaki jagód. Taniny są jędrne, ale miękkie i dobrze zintegrowane, a finisz jest długi, soczysty i owocowy. Proszę podawać z grillowanym czerwonym mięsem.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!