Vassaltis Santorini Assyrtiko 2025
Vassaltis Santorini Assyrtiko 2025
- Vintage: 2025
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Assyrtiko
- Winogrona: Assyrtiko
- Winnica: Vassaltis
- Region: Santorini
- Kraj: Grecja
Założona w 2016 roku przez rodzinę, która jest właścicielem butikowego hotelu The Vasilicos, Vassaltis Vineyards to młoda i nowoczesna winiarnia położona na wyspie Santorini, która produkuje doskonałe wina z autochtonicznych odmian, takich jak Assyrtiko, Aidani, Mavrotragano i Mandilaria.
Wino produkowane jest w 100% z winogron Assyrtiko, z winorośli koszowych, które rosną na typowej wulkanicznej glebie Santorini. Po zbiorach winogrona są wyciskane w całych kiściach i fermentowane w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach, aby zachować świeży i aromatyczny charakter typowy dla tej odmiany winogron. Gotowe wino leżakuje na osadzie drożdżowym przez 7 miesięcy przed butelkowaniem.
Vassaltis Santorini Assyrtiko to żywe i wyraziste wino, które doskonale odzwierciedla unikalny terroir wyspy Santorini. W kieliszku ujawnia jasny cytrynowożółty kolor oraz żywiołowy i złożony profil aromatyczny z nutami dojrzałych żółtych owoców i owoców pestkowych, mokrego kamienia i krzemienia, a następnie nutami kandyzowanej skórki cytrusowej i miodu. Na podniebieniu jest bogate i mineralne, o kremowej konsystencji i przyjemnej koncentracji owoców. Jest wytrawne i orzeźwiające z długim finiszem, który przywołuje nuty soli. Jest to wino bardzo przyjazne dla jedzenia: dobrze komponuje się z greckimi sałatkami, warzywami lub krewetkami w tempurze, smażonymi w głębokim tłuszczu lub grillowanymi rybami i owocami morza.
Vassaltis Santorini Assyrtiko 2025










Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.