Zlatan Otok Plavac 2015

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.
Rodzina winiarza Zlatana Plenkovica produkuje wino od pokoleń, więc wydaje się naturalne, że w 1985 roku zdecydował się założyć własną winiarnię. Zlokalizowana na południowym wybrzeżu idyllicznej wyspy Hvar, jest właścicielem szeregu winnic położonych na zboczach o nachyleniu do 60%. Delikatne połączenie obfitego nasłonecznienia, stromych zboczy i chłodzącej morskiej bryzy pomaga tworzyć ciepłe, intensywne wina o potężnych osobowościach.
Ta imponująca butelka to jednoodmianowy Plavac Mali, autochtoniczny szczep, który jest uważany za przodka popularnego w Kalifornii Zinfandel. Zlatan starzeje to wino w połączeniu dużych dębowych beczek i zbiorników ze stali nierdzewnej przez około rok, aż zdecyduje, że jest gotowe do butelkowania. Następnie wino leżakuje w butelkach przez kolejne cztery miesiące przed wypuszczeniem na rynek.
W nosie uwodzicielski rdzeń bogatych jeżyn i śliwek, uzupełniony czarnym pieprzem i dzikimi ziołami. Proszę wziąć łyk, a natychmiast zauważą Państwo pełne ciało, dojrzałe taniny oraz rozgrzewające przyprawy i smaki ciemnej czekolady. Precyzyjnie dostrojona równowaga między świeżą kwasowością, intensywnymi smakami i mocną strukturą oznacza, że wino to jest doskonałym kandydatem do dłuższego starzenia w piwnicy.