Jakie są godne uwagi profile smakowe win Syrah z chłodnego klimatu?

Zalety Syrah z chłodnego klimatu to złożoność aromatu, wysoka kwasowość i elegancja tanin. Ten typ wina zazwyczaj prezentuje smaki czarnego pieprzu, fiołków i żywych czerwonych owoców malin i żurawiny, a także pikantne wspomnienia oliwnej tapenady i wędzonego mięsa. Winogrona, owoce chłodniejszych warunków uprawy, dobrze utrzymują kwasowość i świeżość, co pomaga w nadaniu winu struktury i dojrzałości, a subtelne niuanse terroir dodają głębi i charakteru.