Aperture Red Blend 2017

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez co najmniej godzinę.Położona w pobliżu centrum Healdsburga w hrabstwie Sonoma kalifornijska winiarnia Aperture została założona w 2009 roku przez Jessego Katza, syna słynnego fotografa Andy'ego Katza. Podążając za ojcem w jego podróżach do najsłynniejszych winnic na całym świecie, od Burgundii po Toskanię, Jesse postanowił osiedlić się w Sonomie, aby produkować wina, które łączą w sobie to, co najlepsze z nowego i starego świata.To wino jest fantastyczną mieszanką Malbec i Merlot. Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie z pagórkowatych winnic w Alexander Valley, gdzie gleba i cechy klimatyczne zapewniają produkcję małych jagód charakteryzujących się wyjątkową koncentracją aromatyczną. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy we francuskim dębie, osiągając doskonałą dojrzałość i aksamitną miękkość.
Aperture Red Blend ma intensywny i skoncentrowany profil zapachowy z aromatami dojrzałych czerwonych owoców typowych dla odmian Malbec i Merlot. Na podniebieniu wino po raz kolejny ujawnia wielką koncentrację owoców z eleganckim i jedwabistym taninowym kręgosłupem. Finisz jest długi i bogaty. Dzięki potężnej, ale delikatnej strukturze wino to doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, zwłaszcza grillowanym lub pieczoną jagnięciną.