Proszę przechowywać w piwnicy przez 5 lat. Nie trzeba go dekantować.Bodegas Forjas del Salnas to partnerstwo pomiędzy Rodrigo Mendezem i winiarzem Raulem Perezem. Projekt, nazwany na cześć homonimicznej firmy produkującej tratwy z małżami, założonej przez dziadka Rodrigo, rozpoczął się w 2005 roku w regionie Val do Salnes w Rías Baixas z misją zachowania dziedzictwa odmian, które na przestrzeni wieków zostały wycofane w Galicji. Obecnie winnica zarządza około 7,5 hektarami winnic położonych w różnych częściach gmin Meaño, Sanxenxo i Barro, produkując jedne z najbardziej ekscytujących win w Rías Baixas.
Leirana Genoveva to białe wino wyprodukowane w 100% z ekologicznie uprawianych winogron Albarino z 80-letnich winorośli z małej winnicy nad morzem. Fermentuje w dużych beczkach o pojemności 750 litrów, a następnie dojrzewa w dębowych foudres przez 12 miesięcy do późniejszego butelkowania.
W nosie wino prezentuje intensywne aromaty dojrzałej moreli i brzoskwini, mandarynki, białych kwiatów i aromatycznych roślin. W ustach jest owocowe, intensywne i smaczne. Ma dobrą kwasowość i mineralny kręgosłup. Ale to, co uderza w tym winie, to jego głębia i koncentracja, absolutnie wyjątkowe jak na Albarino. Doskonale komponuje się z owocami morza, krabem, homarem i orientalnym ryżem. Podawać w temperaturze od 6º do 8ºC.