Przechowywać w piwnicy do 6 lat. Podawać schłodzone.
To niezwykłe włoskie białe wino jest wytwarzane z winogron Turbiana, odmiany, która jest mało znana poza swoją ojczyzną Lugana wzdłuż południowych brzegów słynnego włoskiego jeziora Garda. Uważana za spokrewnioną z winogronem Verdicchio, odmiana ta zazwyczaj wytwarza urocze tropikalne nuty ananasa, mandarynki i gorzkich migdałów wraz z nutami płatków róży.
Ca dei Frati zbiera winogrona na to wino w połowie października z winorośli, które zostały posadzone w 1971 roku. Młode wino jest następnie winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej i dojrzewa w dębowych beczkach przez 10 miesięcy przed butelkowaniem. Rezultatem jest bogate, kremowe wino z atrakcyjnymi nutami dojrzałych owoców pestkowych, uzupełnione wanilią i miodem z dojrzewania w beczkach. Intensywny profil smakowy sprawia, że jest to świetny partner do pieczonego kurczaka, kremowych dań rybnych i dojrzałych serów.
Najwcześniejsza wzmianka o Ca dei Frati pochodzi z 1782 roku, ale nowoczesna winiarnia została założona w 1939 roku przez Felice Dal Cero, który zdał sobie sprawę z wyjątkowego potencjału winiarskiego tego obszaru. W ciągu ostatnich kilku dekad rodzina Del Cero przekształciła winiarnię w czołowego producenta w Luganie. Tworzą rześkie, charakterystyczne białe wina z typowych lokalnych odmian, a także eleganckie, dobrze zbalansowane czerwone wina z 200 hektarów rodzinnych winnic.