Chateau Bela Egon Muller Veltlinske Zelene 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Château Belá to zabytkowy słowacki zamek o ponad 220-letniej historii; obecnie pełni funkcję hotelu oraz miejsca organizacji konferencji i wydarzeń specjalnych. Od ponad 25 lat posiadłość produkuje również doskonałe, cieszące się międzynarodowym uznaniem wina pod kierownictwem renomowanego winiarza Egona Müllera oraz we współpracy z szefem piwnicy Miroslavem Petrechem.

Tutejsze gleby na południu Słowacji mają skład i cechy podobne do tych w austriackim regionie Kamptal, charakteryzując się mieszanką lessu i piasku na warstwach gliny i wulkanicznej skały macierzystej. Dzięki temu miejsce to szczególnie dobrze nadaje się do uprawy Grüner Veltliner – kultowej austriackiej odmiany winogron – którą zasadzono na posiadłości w 1987 roku. Stosunkowo chłodny i przewiewny klimat tego obszaru dodatkowo sprzyja rozwojowi bogatego aromatu i żywej kwasowości, które są cechami charakterystycznymi tej odmiany. Po ręcznych zbiorach i winifikacji wino leżakuje w dębowych beczkach przez osiem miesięcy.

W rezultacie powstaje białe wino o czystym, precyzyjnym charakterze i świeżym, aromatycznym profilu, w którym nuty kwiatowe przeplatają się z akcentami owoców pestkowych i melona, a finisz uzupełnia biały pieprz. Na podniebieniu jest żywe, rześkie, soczyste i dobrze zbudowane, charakteryzujące się energiczną świeżością oraz długim finiszem przywodzącym na myśl delikatne nuty migdałów. Spróbuj go z sałatką Cezar z kurczakiem lub daniem Pad Thai.