Przechowywać w piwnicy do 3 lat. Podawać schłodzoneZ słomkowo-złotym odcieniem i jasnozielonym menzurką, to Sancerre jest czystym, czystym wyrazem regionu. Aromaty wiciokrzewu, cytryny meyer i mokrego kamienia są kontynuowane na podniebieniu z dodatkiem agrestu, krzemienia i lekko ziołowego finiszu. Pięknie zbudowane, Fournier Sancerre Les Belles Vignes Blanc to rzadkie połączenie Sancerre, które można pić w młodym wieku, ale także nieco zmięknie po kilku latach leżakowania.Jasne, świeże i często mineralne smaki Sancerre najlepiej pasują do lekkich aperitifów lub dań ze skorupiaków. Surowe ostrygi, lekko aromatyzowane małże lub gotowane małże lub letnie sałatki są doskonałym wyborem do spożycia z tym winem.
Rodzina Fournier produkuje wino od 1800 roku i stała się jedną z najważniejszych Domaine w regionie Sancerre. Ich oferta Les Belles Vignes to 100% Sauvignon Blanc z ich posiadłości, pochodzące z ponad 20-letnich winorośli posadzonych w wapieniu, glinie i krzemieniu. Gleby te pomagają uzyskać mineralność mokrego kamienia, z której Sancerre jest tak dobrze znane. Wino to nie jest poddawane procesowi malolaktycznemu, aby zachować jego świeży charakter, choć spędza również czas na drobnym osadzie, aby stworzyć bogatszą i bardziej złożoną teksturę.
Domaine Fournier jest zarządzany przez Claude'a Fourniera i jego brata Jacquesa. Claude jest również winiarzem. Trzeci brat, Daniel jest właścicielem i szefem kuchni restauracji La Tour na placu w Sancerre.