Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses 2023

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.
Domaine Jean-Jacques Girard to jedna z największych winiarni w Savigny-Les Beaune, obejmująca 40 akrów winnic w apelacjach takich jak Pommard, Volnay i pochodząca z tego burgundzkiego czerwonego Pernand-Vergelesses. Główni winiarze Jean-Jacques i Victor Girard mają bogatą wiedzę, z której mogą czerpać - ich rodzina uprawia winogrona w tym regionie od ponad 500 lat.Pernand-Verglesses to niedoceniana część Burgundii, rozciągająca się na malowniczych wzgórzach między Aloxe-Corton i Savigny-Les Beaune. "Les Vergelesses" jest jednym z Premier Crus w apelacji, leżącym na wysokości od 250 do 350 metrów nad poziomem morza.Wino ma żywy, hojny nos, pachnący malinami, jeżynami i cassis, z nutami słodkich przypraw i kwiatów. Winogrona Pinot Noir zostały zebrane z niewielkiej parceli winorośli o łącznej powierzchni zaledwie 0,42 hektara i wieku od 30 do 85 lat. Na podniebieniu wyczuwalna jest wspaniała mieszanka jagód z żywopłotu, wsparta orzeźwiającą kwasowością i przyprawami. Finisz jest długi i pełen cierpkich czerwonych owoców. Jest to doskonałe wino, które warto przechowywać w piwnicy przez kilka lat lub delektować się nim samodzielnie. Jeśli zdecydują się Państwo połączyć je z jedzeniem, proszę rozważyć coś burgundzkiego, takiego jak kurczak Dijon, wołowina bourguignon lub szynka pietruszkowa.