Proszę przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.
Pozwólcie Państwo, że przedstawimy Domaine Jessiaume, jedną z najlepszych winiarni, które zdobią malowniczy krajobraz Burgundii. Została założona przez rodzinę Jessiaume w 1850 roku, ale obecnie znajduje się w bezpiecznych rękach dr Jean-François Le Bigot, który wprowadził winnicę w nowoczesną erę uprawy winorośli organicznej i minimalnej interwencji.Domaine Jessiaume pozyskuje winogrona z różnych fantastycznych apelacji i Premier Cru w Côte de Beaune - wiele z nich jest ważnymi przystankami w Państwa podróży po burgundzkim winie. "Les Cents Vignes" jest jednym z takich Premier Cru, ze wspaniałą gliniastą wapienną glebą, która nadaje winom silną ziemistą i mineralną żyłę.Les Cents Vignes to w 100% wino Pinot Noir, pojawiające się w kieliszku z żywym szkarłatnym odcieniem. W nosie wyczuwalne są nuty morwy, malin, wilgotnej ziemi i pieprzu. Jest to wino o średnim ciele, ale zawiera intensywny, skoncentrowany kręgosłup czystych owoców, który nadaje mu potężny charakter. W smaku wyczuwalne są czerwone wiśnie, maliny, bzy i grzyby, a finisz jest subtelnie mineralny. Proszę spróbować tego wina w połączeniu z gęstym grzybowym risotto, miękkim serem lub obfitym kotletem jagnięcym.