Domaine Naturaliste Artus Chardonnay 2021

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Artus to warstwowe, kompletne wino, równoważące aromaty maślanki, wyrazistych owoców cytrusowych, mineralności i dojrzałej nektarynki. Powstaje w 100% z Chardonnay - a dokładniej z klonu znanego jako "Gingin", zebranego z chłodniejszego, południowego krańca Margaret River w Australii Zachodniej.Domaine Naturaliste to osobisty projekt Bruce'a Dukesa, cenionego winiarza z encyklopedyczną wiedzą na temat terroir Australii Zachodniej. Przed założeniem Domaine Naturaliste spędził cztery lata pracując w winiarni Francisa Forda Coppoli w Kalifornii i trzy dekady pracując w najlepszych winiarniach Margaret River. Jego winnice znajdują się w wiosce Wilyabrup, na żwirowych glebach, zaledwie 7 km od Oceanu Indyjskiego.
Na podniebieniu od razu spotykają się Państwo z odważnym, pełnym ciałem, w którym ostre nuty grejpfruta i limonki równoważą bogatą, orzechową konsystencję. Owoce dojrzewały w małych beczkach z francuskiego dębu. Jest to wino o niekończących się warstwach, uniesione przez napięcie kwasowości. W tle unoszą się nuty mineralności, brioszki, białych owoców pestkowych i dymu. Finisz jest długi i przyjemny. Jest to naprawdę doskonała ekspresja zachodnioaustralijskiego Chardonnay. Proszę rozważyć picie Artus do delikatnych owoców morza, risotto lub kremowych sosów do makaronów.