Domaine Raymond Usseglio & Fils Chateauneuf Du Pape Blanc Pure Roussane 2023

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba go dekantować.Położona w sercu słynnej apelacji Châteauneuf-du-Pape, w południowej dolinie Rodanu, posiadłość Usseglio Raymond & Fils została założona przez Francisa Usseglio, który osiedlił się tutaj z Włoch w 1931 roku i zaczął produkować wino w 1948 roku. Dziś posiadłość, która rozciąga się na 24 hektarach winnic (z czego 19 w AOC Châteauneuf du Pape rouge i blanc i 5 w obszarze Côtes-du-Rhône) zarządzanych zgodnie z zasadami biodynamicznymi, jest prowadzona przez Stephane'a, trzecie pokolenie rodziny.Wino produkowane jest w 100% z winogron Roussanne pochodzących z mieszanki winnic skierowanych na północ na glebach piaszczystych i innych skierowanych na południe na glebach gliniastych. Zbiory są ręczne, a produkcja wina odbywa się zgodnie z burgundzką tradycją w dębowych beczkach, gdzie wino dojrzewa na drożdżach przez kilka miesięcy.Chateauneuf Du Pape Blanc Pure Roussanne to wino o złotym, jasnym kolorze oraz intensywnym i eleganckim profilu aromatycznym. Nos ujawnia nuty owoców pestkowych (zwłaszcza brzoskwini) i kandyzowanych owoców cytrusowych, białych kwiatów oraz delikatne nuty brioszki i owoców egzotycznych. Na podniebieniu jest bogate i okrągłe, owocowe i harmonijne. Ma dobrze zbalansowaną żyłę kwasową i dobrą mineralność. Finisz jest długi i przywołuje aromaty aromatycznych ziół i białych kwiatów. Doskonałe do okonia morskiego, risotto z parmezanem, a także do dań z białymi truflami.