Edi Simcic Sivi Pinot 2021
Edi Simcic Sivi Pinot 2021
- 2021
- 750ml
- Białe
- 13.5%
- Pinot Gris
- Pinot Gris
- Edi Simcic
- Primorska
- Słowenia
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Pinot Gris
- Winogrona: Pinot Gris
- Winnica: Edi Simcic
- Region: Primorska
- Kraj: Słowenia
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Pinot Gris
- Winogrona: Pinot Gris
- Winnica: Edi Simcic
- Region: Primorska
- Kraj: Słowenia
Wzgórza Gorizia w Słowenii znajdują się tuż za granicą z włoskim regionem Friuli i są powszechnie uznawane za jedno z najlepszych miejsc do produkcji wina w kraju. Cieszą się śródziemnomorskim klimatem i ochroną przed silnymi wiatrami Bora, które mogą wiać gwałtownie wzdłuż wybrzeża, dzięki czemu jest to idealne miejsce do produkcji bogatych, pełnych czerwieni i intensywnych w smaku białych win. Edi Simcic założył tu swoją winiarnię w 1990 roku, a dziś do rodzinnego biznesu dołączył jego syn Aleks.Razem produkują niewielką ilość win rzemieślniczych przy użyciu tradycyjnych metod, takich jak przedłużone dojrzewanie w dużych dębowych beczkach. Sivi Pinot to słoweńska nazwa Pinot Gris, a Simcics produkuje je w unikalnym dębowym stylu z dużą ilością świeżości i elegancji. Winogrona zbierane są w optymalnym momencie dojrzałości, gdy wciąż jest wystarczająco dużo kwasowości, aby zapewnić równowagę w gotowym winie. Po fermentacji młode wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 10 miesięcy, aby dodać mu złożoności i ciała.
Rezultatem jest Pinot Gris o bogatej teksturze i stylu, pełne dojrzałych owoców tropikalnych z nutami dymu, dębu i prażonych orzechów laskowych. Ten odważny, pełen smaku profil sprawia, że świetnie pasuje do wszystkich rodzajów kuchni, od risotto i kremowych dań z kurczaka po gnocchi i lasagne.
Edi Simcic Sivi Pinot 2021









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.