Fakin La Prima Malvazija 2020

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.
Położona w Motovun, po chorwackiej stronie półwyspu Istria, winiarnia Fakin to rodzinna firma założona w 2010 roku, która produkuje rodzime winogrona uprawiane na 30 hektarach posiadłości. Winnice cieszą się wyjątkowo korzystnymi warunkami dzięki mikroklimatowi, na który wpływa pagórkowate ukształtowanie terenu i bliskość morza. Powstałe wina charakteryzują się dużą świeżością i dobrą mineralnością oraz wyrażają cechy tego wspaniałego regionu nad Morzem Śródziemnym.Malvazija to jedna z historycznych białych odmian winogron tego obszaru i druga najczęściej uprawiana odmiana w Chorwacji. Winogrona zbierane są ręcznie z winnic o średnim wieku około 30 lat. Maceracja jest krótka i trwa od 3 do 6 godzin, a gotowe wino dojrzewa w stali przez 6 miesięcy.Malvazija Fakin to bardzo aromatyczne wino. W nosie ujawnia pyszne aromaty brzoskwini, gruszki, białych kwiatów i ziół. Na podniebieniu jest to żywe i soczyste wino, świeże i wytrawne. Owocowym smakom towarzyszy orzeźwiająca kwasowość i bardzo przyjemny mineralny kręgosłup, który zapewnia równowagę i złożoność. Ciało jest średnie i okrągłe, a finisz ponownie przywołuje soczyste owocowe nuty. Proszę spróbować z ostrygami lub niezbyt pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej.