Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji przed podaniem.
Ten wystawny Cabernet z Napa otwiera się uwodzicielskimi nutami kawy, skóry i zmiażdżonych dzikich jeżyn. Pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało, mocne taniny i bogate aromaty ciemnej wiśni, śliwki, gorzkiej czekolady i przypraw do pieczenia, które długo utrzymują się na języku. Intensywny profil smakowy sprawia, że jest to idealny partner do obfitych dań z czerwonego mięsa, takich jak wołowina bourguignon lub dobry stek, a także grillowane mięsa.
Girard, owoc marzeń ojca i syna o produkcji autentycznych win Napa, został założony w 1975 roku i szybko stał się punktem odniesienia dla niedrogich, dobrej jakości win w dolinie. Przez dziesięciolecia winiarnia nawiązała doskonałe relacje ze swoimi partnerskimi plantatorami, co pozwala im pozyskiwać najwyższej jakości owoce w każdym roczniku z najlepszych apelacji Napa.Ten Cabernet jest owocem bliskiej współpracy Girard z ich hodowcami i jest wytwarzany z winogron pochodzących z najlepszych działek w St Helena, Rutherford, Atlas Peak, Yountville i Diamond Mountain. Winiarnia dodaje niewielką ilość Merlot, Petit Verdot i Cabernet Franc do Cabernet, aby dodać dodatkowej złożoności, miękkości tekstury i pikantnych nut do gotowego wina.