Kozlovic Teran 2022
Kozlovic Teran 2022
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Teran
- Winogrona: Refosco
- Winiarnia: Kozlovic
- Region: Istria
- Kraj: Chorwacja
Rodzina Kozlovic produkuje wino na Istrii od momentu założenia winnicy w 1904 roku. Obecnie prowadzona przez Gianfranco i Antonellę Kozlovic, rodzina pracuje na około 25 hektarach winorośli, które są obsadzone lokalnymi odmianami, takimi jak ten wspaniały Teran. Ciężko pracująca para jest perfekcjonistami w sercu i nieustannie pracuje nad produkcją najlepszych możliwych win z historycznych rodzinnych winnic poprzez połączenie nowoczesnych technik produkcji wina i szacunku dla ziemi przodków.Winogrona do tej pięknej butelki pochodzą z 30-letnich winorośli Teran, które są starannie zbierane ręcznie. Po 10-dniowej maceracji i fermentacji młode wina są przenoszone do dębowych beczek na 8 miesięcy, aby dodać dalszej złożoności gotowemu winu.
Rezultatem jest pyszne wino o średnim ciele, które emanuje aromatami ciemnych owoców leśnych i nutami gorzkiej czekolady. Delikatne taniny i orzeźwiająca kwasowość sprawiają, że idealnie nadaje się do łączenia z tak różnorodnymi potrawami, jak pizza margherita z mozzarellą buffalo, obfity talerz wędlin, a nawet dania rybne. Biorąc pod uwagę, że Istria ma wiele podobieństw kulturowych do pobliskiego Friuli we Włoszech, nie jest zaskoczeniem, że region ten produkuje wina o takim potencjale gastronomicznym!
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!