La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2023

Proszę delektować się teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
La Spinetta oznacza "szczyt wzgórz"A i odnosi się do działki, którą Giuseppe Rivetti nabył w 1977 roku, rozpoczynając podróż rodziny Rivetti do produkcji wina. Winiarnia znajduje się w Castagnole Lanze, malowniczym podregionie skupionym wokół wioski w prowincji Asti.
La Spinetta rozpoczęła od produkcji Moscato, jednego z najbardziej udanych szczepów Asti, ale szybko rozszerzyła swoją działalność na inne odmiany. Timorasso nie jest powszechnie znane poza Włochami, ale La Spinetta stworzyła wyśmienitą wersję rodzimego szczepu z Piemontu. Jest to idealne wino dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego, pysznego i wyraźnie włoskiego.Wino Timorasso w kieliszku ma piękny żółto-złoty kolor, a w nosie wyczuwalne są żółte owoce, cedr i ropa naftowa, otulone płaszczem mineralności. Jest to wino wytrawne, wykazujące solidną strukturę na podniebieniu, zachowując jednocześnie miękkie i pocieszające odczucie w ustach. Harmonijne owocowe smaki grejpfruta i dojrzałej brzoskwini ujawniają się wraz z drzewnymi nutami głogu i orzechów laskowych. Dzięki silnej kwasowości ma dobry potencjał do starzenia się, co ujawni wyraźniejsze trzeciorzędowe nuty mineralności i nafty. Proszę rozważyć połączenie go z zupami rybnymi, słodkimi lub pikantnymi sufletami lub grillowaną rybą. Podawać lekko schłodzone, w temperaturze około 12°C.