Loveblock Pinot Noir 2020

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.

Jest to elektryczny nowozelandzki Pinot Noir, eksponujący warstwy ciemnych owoców, fioletowych kwiatów, grzybów i ziemistej ściółki leśnej. W kieliszku ma piękny fioletowy kolor. Owoce zostały zebrane z Central Otago, a dokładniej z organicznej winnicy „Someone's Darling” przy Bendigo Loop Road.

Winiarnia ta jest wynikiem związku dwóch entuzjastów win z Nowego Świata. Mąż i żona, Erica i Kim Crawford, poznali się podczas pracy w Backsberg Estate w RPA, a następnie wrócili do rodzinnej Nowej Zelandii. W ciągu dziewięciu lat produkcji wina stworzyli swoją pierwszą wytwórnię, a następnie sprzedali ją międzynarodowej firmie alkoholowej. Loveblock reprezentuje ich pasję do winiarstwa, rzemiosła, od którego nie mogły się długo oderwać.

Loveblock Pinot Noir jest średnio zbudowany i mięsisty w ustach, z harmonijnymi smakami śliwki, wiśni i słodkiej konfitury żurawinowej. W tle pojawiają się nuty fiołka i ziemi, a dębowe taniny przebijają się przez owocową zasłonę. Całe doznanie picia jest wzmocnione żywą kwasowością. Proszę rozważyć połączenie tego wina z risotto z grzybami i groszkiem, pieczonym indykiem lub miękkim serem.