Mazzei Concerto di Fonterutoli 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację na godzinę.

Położona w miejscowości Castellina in Chianti, w samym sercu regionu Chianti Classico, winnica Mazzei jest niezwykle prestiżową wytwórnią, szczycącą się niemal 600-letnią tradycją rodzinną obejmującą 24 pokolenia.

To wino typu Super Tuscan, wyprodukowane po raz pierwszy w 1981 roku, jest kupażem składającym się głównie z odmiany Sangiovese, z dodatkiem około jednej piątej Cabernet Sauvignon. Winogrona pochodzą z winnicy Concerto, położonej na wysokości około 350 metrów n.p.m. w miejscowości Fonterutoli, w gminie Castellina in Chianti. Tutaj 19-letnie winorośle rosną na glebach bogatych w wapień, alberese i galestro. Po zbiorach, które przeprowadzono w dwóch oddzielnych etapach dla odmian Cabernet i Sangiovese, fermentacja odbywa się osobno w kontrolowanej temperaturze, a następnie wina leżakują w dębowych beczkach francuskich przez 18 miesięcy przed kupażowaniem i dalszym dojrzewaniem w zbiornikach betonowych.

W kieliszku wino prezentuje głęboki, lśniący rubinowy kolor. Jego profil aromatyczny jest bogaty i intensywny, z nutami ciemnych wiśni i dzikich jagód, czarnego pieprzu oraz lukrecji. Na podniebieniu jest soczyste i mocne, z gęstymi, gładkimi taninami oraz charakterystyczną, orzeźwiającą kwasowością. Jest energiczne i eleganckie, zrównoważone i skoncentrowane, z długim finiszem przywołującym nuty tostowe i korzenne. Doskonale komponuje się z grillowanym czerwonym mięsem i gulaszem wołowym.