Penfolds Bin 311 Chardonnay 2022
Penfolds Bin 311 Chardonnay 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Penfolds
- South Australia
- Australia
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Penfolds
- Region: South Australia
- Kraj: Australia
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Penfolds
- Region: South Australia
- Kraj: Australia
Położona w samym sercu doliny Barossa w Australii Południowej, Penfolds jest jedną z najbardziej znanych winiarni w kraju i ma ponad stuletnią historię. Założona przez Christophera Rawsona Penfolda firma osiągnęła wielki sukces dzięki produkcji kultowego wina Grange, stworzonego przez ówczesnego winiarza Maxa Schuberta. Na przestrzeni dziejów inni winiarze odgrywali fundamentalną rolę w tej słynnej winiarni: w latach 70-tych Don Ditter, następnie John Duval i wreszcie Peter Gago, który jest odpowiedzialny za produkcję od 2002 roku.Bin 311, którego pierwsze zbiory miały miejsce w 2017 roku, produkowany jest z winogron pochodzących z winnic położonych na obszarach o chłodnym klimacie, takich jak Tasmania, Tumbarumba i Adelaide Hills, gdzie Chardonnay rozwija cechy najbardziej odpowiednie dla tego stylu wina, charakteryzującego się intensywnie owocowym charakterem i wzbogaconego o fermentację w beczkach i 10-miesięczny okres starzenia w beczkach z francuskiego dębu.Wino ma słomkowo-żółty kolor i profil aromatyczny, który ujawnia nuty cytrusów i owoców pestkowych, grejpfruta i białych kwiatów. Na podniebieniu wino jest świeże, czyste i liniowe z orzeźwiającą kwasowością i silną nutą mineralną. Soczyste i skoncentrowane, o dobrej strukturze i długim, delikatnie kremowym finiszu. Doskonałe do kraba i homara.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!