Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2021

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie wymaga dekantacji przed podaniem.

To Chardonnay rozpoczyna się luksusowym bukietem dojrzałej gruszki, skórki cytryny, śmietany i tostowanego chleba. Jest to produkt z Russian River Valley i cenionej winnicy Rochioli, gdzie winorośl rośnie na pożywnej piaszczystej glinie. Winnicą opiekuje się rodzina Rochioli, która uprawia tu winogrona od lat 50. ubiegłego wieku.

Ramey Wine Cellars, gdzie winogrona są przekształcane w to pyszne białe wino, jest również firmą rodzinną. Została założona w 1996 roku przez Davida i Carlę Ramey, którzy odegrali niezwykle ważną rolę w przekształceniu Kalifornii w region o międzynarodowej renomie. Ich Chardonnay są doskonałymi przykładami kalifornijskiego stylu: pełne, okrągłe i pełne czystych smaków owocowych.

Rochioli Vineyard Chardonnay to głębokie, teksturowane wino o jasnej kwasowości i soczystym odczuciu w ustach. Wyczuwalne są nuty gruszki Bosc, cytryny, zielonego jabłka i orzechów laskowych, a wszystko to podkreślone subtelną nutą dębu. Wino spędziło 20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, zanim zostało zabutelkowane bez filtracji. Wino to zachowuje idealną równowagę między czystymi owocami a maślanym, dębowym wpływem procesu fermentacji. Doskonale nadaje się do łączenia z pieczonym kurczakiem, halibutem lub ostrymi, kremowymi serami, takimi jak Gorgonzola.