Rapaura Springs Rohe Blind River Sauvignon Blanc 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji.

Rapaura Springs to wielokrotnie nagradzana nowozelandzka winnica należąca do rodzin Neylonów i Wiffinów, które założyły ją w połowie lat 80. Obecnie firma, produkująca doskonałe białe i czerwone wina z regionu Marlborough, korzysta również z doradztwa wędrownego winiarza Matta Thomsona. Linia win ROHE (co oznacza „terytorium”) została stworzona, aby zaprezentować różnorodność terroir regionu Marlborough poprzez wybór najlepszych winogron z wielu różnych lokalizacji w podregionach, ujawniając pełen i zróżnicowany potencjał winiarski regionu.

Winogrona odmiany Sauvignon Blanc są selekcjonowane i zbierane w podregionie Blind River, położonym na południowym wybrzeżu Marlborough, charakteryzującym się suchym, chłodnym i wietrznym klimatem oraz glebami złożonymi z mieszanki kamienia i gliny. Zbiór odbywa się w poszczególnych działkach, w wielu etapach, aby zapewnić optymalną dojrzałość każdego grona. Po fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej, która odbywa się oddzielnie dla każdej działki, wina są kupażowane i leżakują na osadzie przez trzy miesiące.

W kieliszku wino ujawnia silnie aromatyczny charakter z intensywnymi nutami cytrusów i trawy cytrynowej, agrestu oraz aromatycznych ziół, z tropikalnymi akcentami w finiszu. Na podniebieniu jest rześkie i gładkie, soczyste i świeże, o dobrej budowie i długim, słonym, cytrusowym finiszu. Proszę spróbować go z owocami morza, świeżymi sałatkami i tostami z awokado.