Shaw and Smith Shiraz 2021
Shaw and Smith Shiraz 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Syrah
- Syrah
- Shaw and Smith
- South Australia
- Australia
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
- Winiarnia: Shaw and Smith
- Region: South Australia
- Kraj: Australia
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
- Winiarnia: Shaw and Smith
- Region: South Australia
- Kraj: Australia
Założona przez dwóch kochających wino kuzynów w 1989 roku, Shaw and Smith ustanowiła punkt odniesienia dla wyjątkowych win z Adelaide Hills. Martin Shaw jest "latającym winiarzem", który konsultował się z najlepszymi winiarniami na całym świecie, podczas gdy Michael Hall Smith został pierwszym australijskim Master of Wine. Para zdecydowała się połączyć siły i założyć własną winiarnię w Adelaide Hills po tym, jak zdali sobie sprawę z potencjału tego wschodzącego regionu.
haw i Smith wyprodukowali swoje pierwsze Shiraz w 2002 roku, tworząc wino z owoców uprawianych w cieplejszych i suchszych częściach winnic Lenswood i Balhannah. Winnice są starannie zarządzane, aby zapewnić bardzo niskie plony, a owoce są zbierane ręcznie, aby zmaksymalizować jakość. Owoce są następnie fermentowane w otwartych fermentorach, a młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 14 miesięcy przed butelkowaniem.
W nosie wyczuwalne są nuty cassis, czarnej wiśni i czarnej śliwki wraz z czarnym pieprzem i dużą ilością przypraw. Pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało, gładkie, ale mocne taniny i dobrze zaokrągloną teksturę. Finisz jest długi i intensywny z nutami ciemnej czekolady, dymu drzewnego i liści tytoniu.
Bardzo szybka dostawa, dobrze zapakowane. Zawsze 100%