Smith Madrone Cabernet Sauvignon 2018

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
W 1971 roku 22-letni Stuart Smith wraz z przyjaciółmi i rodziną zakupił posiadłość, która stała się Smith-Madrone. W tym czasie Smith studiował na UC Davis w celu uzyskania tytułu magistra uprawy winorośli i szukając wyjątkowej ziemi do sadzenia winnic, natknął się na ten odległy obszar Spring Mountain, który w rzeczywistości był winnicą w latach osiemdziesiątych XIX wieku. Smith szybko zdał sobie sprawę z potencjału tej posiadłości i dziś jest uznawany za jednego z pionierów nowoczesnych win górskich Napa.
mith's Cabernet Sauvignon powstaje w 100% z winogron uprawianych w posiadłości, posadzonych na stromych zboczach o nachyleniu do 35 stopni na szczycie Spring Mountain. To połączenie wysokości 1800 stóp i stromego nachylenia pomaga zapewnić winorośli dużą ekspozycję na słońce oraz zachować świeżość i równowagę dzięki chłodniejszym nocom w okresie dojrzewania.W winiarni młode wino dojrzewa w mieszance nowych i używanych beczek z francuskiego dębu przez 18 miesięcy. W nosie wyczuwalne są bogate i intensywne nuty jeżyn, cassis, fiołków i oliwek, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, jedwabiście gładkie taniny i soczyste smaki ciemnych jagód, które długo utrzymują się na języku.