Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape La Crau de Ma Mere 2018

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy przez 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Wspaniałe winnice Vignobles Mayard rozciągają się na 43 hektarach i obejmują 2 wysepki, jedną o powierzchni 21 hektarów położoną na południe od apelacji Châteauneuf du Pape w miejscu zwanym Grand Coulet, drugą o powierzchni 8 hektarów położoną na wschodzie, na słynnym płaskowyżu Crau. Cała posiadłość obejmuje około trzydziestu działek rozmieszczonych na bardzo zróżnicowanych terroirs, z których niektóre są sadzone od ponad wieku.
La Crau de ma Mère to mieszanka Grenache, Mourvèdre i Syrah wyprodukowana ze starych winorośli, z których większość pochodzi z okresu po filokserze. Winogrona pochodzą z działki o nazwie La Crau, uważanej za jedną z najlepszych i najstarszych w apelacji. Starzenie odbywa się w beczkach, demi-muidach i kadziach przez 18 miesięcy.
W nosie złożone aromaty jeżyn, przypraw i róż, ale także nuty zwierzęce. W ustach giętkie i hojne, z żywą świeżością zrównoważoną aromatami dojrzałych czerwonych owoców i gładkimi taninami. To wspaniałe wino, które łączy w sobie elegancję, moc i bogactwo. Proszę spróbować z dziczyzną, pieczonym udźcem jagnięcym lub dojrzałym serem.