Yarra Yering Dry Red No 1 2018
Yarra Yering Dry Red No 1 2018
- 2018
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Bordeaux rode blends
- Cabernet Sauvignon,
- Malbec,
- Merlot,
- Petit Verdot
- Yarra Yering
- Victoria
- Australia
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Bordeaux rode blends
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Petit Verdot - Winiarnia: Yarra Yering
- Region: Victoria
- Kraj: Australia
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Bordeaux rode blends
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Petit Verdot - Winiarnia: Yarra Yering
- Region: Victoria
- Kraj: Australia
Pochodzące z doliny Yarra Valley w australijskim stanie Wiktoria czerwone wino Yarra Yering Dry Red No 1, produkt marki Sarah Cowe, zapewnia najlepsze doznania dla entuzjastów czerwonego wina. Nieco stronniczy sommelier przyzna temu średnio treściwemu szkarłatowi ocenę 99, ale łącznie 140 krytyków przyznało mu 93. Jako zdobywca trofeum, to czerwone wino jest bez wątpienia w pierwszej piątce wśród wyrafinowanej serii win pochodzących z Yarra Yering, najbardziej kultowej winnicy w regionie. Ta płynna mieszanka Cabernet, Merlot, Malbec, Cabernet Franc i Petit Verdot z pewnością zasługuje na swój szum.W aromacie Yarra Yering Dry Red No 1 dominują nuty łagodnego tytoniu, jeżyn, suszonych ziół, czarnej porzeczki, cedru i jodu. Subtelne akcenty mineralnej kwasowości zapewniają doskonałą równowagę w tle. Wino jest gładkie i wyrafinowane, a na podniebieniu wyczuwalny jest długi, kwasowy finisz.
Ręcznie zbierane winogrona są zbierane i mieszane w proporcjach 66% cabernet, 16% merlot, 15% malbec, 3% Petit Verdot. Po ręcznym sortowaniu poszczególne partie są fermentowane w małych fermentatorach, przy czym porcje Cabernet spędzają dłuższe okresy ze skórkami. Poszczególne składniki są przechowywane w oddzielnych dębowych beczkach przez 15 miesięcy przed dojrzewaniem. Wino to wynagradza cierpliwość jakością i elegancją. Dobrze komponuje się z wołowiną i dziczyzną.
Great as always!