Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
- 2021
- 750ml
- Białe
- 13%
- Witte mengsels
- 60% Rondinella,
- 15% Traminer,
- 15% Kerner
- Zyme
- Veneto
- Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Witte mengsels
- Winogrona: 60% Rondinella
15% Traminer
15% Kerner - Winiarnia: Zyme
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Witte mengsels
- Winogrona: 60% Rondinella
15% Traminer
15% Kerner - Winiarnia: Zyme
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
From Black To White to oszałamiająca mieszanka czterech autochtonicznych włoskich odmian winogron, Rondinella Bianca, Gold Traminer, Kerner i Incrocio Manzoni, które harmonijnie łączą się w tym świeżym i pachnącym białym winie. Nos oferuje kuszące nuty limonki, białych brzoskwiń i śródziemnomorskich ziół, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia lekkie ciało, jasną kwasowość i akcenty mineralności wraz z dojrzałymi owocami pestkowymi i mango.From Black To White to dzieło utalentowanego winiarza z Wenecji Euganejskiej Celestino Gaspariego, który pochodzi z rodziny rolników i szlifował swoje talenty winiarskie pracując z legendarnym winiarzem Giuseppe Quintarellim. Po wielu latach pracy jako konsultant winiarza i uruchomieniu kilkunastu nowych winnic w Veneto, Celestino w końcu zdecydował się rozpocząć własny projekt i uruchomił Zyme w swoim garażu.
Wino wzięło swoją nazwę od eksperymentów winiarza Celestino z winogronem Rondinella. W 1999 roku Celestino zauważył starą winorośl Rondinella, która miała kilka kiści winogron o białym kolorze. Zaintrygowany, zaczął eksperymentować, aby spróbować stworzyć winogrona Rondinella, które byłyby całkowicie białe. Po kilku latach w końcu mu się to udało i nazwał to niezwykłe wino na cześć podróży tworzenia białych winogron z czarnej odmiany winorośli.
Great as always!