W jaki sposób terroir wpływa na profil smakowy win Cabernet Sauvignon?

Terroir jest ważnym czynnikiem w definiowaniu profilu smakowego win Cabernet Sauvignon. Skład gleby składającej się z wapienia, gliny lub żwiru może wpływać na mineralność i teksturę wina. Klimat, który obejmuje temperaturę, nasłonecznienie, wzorce opadów i inne, wpływa na proces dojrzewania winogron oraz powstawanie smaków i aromatów. Wysokość winnicy również ma znaczenie, a wyższe wzgórza sprawiają, że wina są bardziej kwaśne i świeże. Łącznie warunki te prowadzą do unikalnej ekspresji Cabernet Sauvignon z praktycznie wszystkich regionów winiarskich na świecie.