W jaki sposób wino Amarone powinno być podawane i łączone z jedzeniem?

Wino Amarone jest najbardziej cenione w temperaturze nieco niższej niż pokojowa, czyli około 60-65 ° F, aby cieszyć się jego złożonymi smakami i mocnym charakterem. Zapewnia to czas na prawidłowy rozwój aromatu, podczas gdy taniny są łagodzone. Jeśli chodzi o parowanie z jedzeniem, intensywność Amarone dobrze komponuje się z innymi ziemistymi i mocnymi potrawami, takimi jak duszone mięsa, dziczyzna, dojrzałe sery, w tym Parmigiano-Reggiano, oraz obfite dania na bazie pomidorów lub bogate, kremowe dania z makaronu.