Jakie są główne odmiany winogron używane do produkcji wina Amarone?

Wino Amarone jest zazwyczaj wytwarzane z mieszanki rodzimych odmian winogron z regionu Veneto we Włoszech. Głównym szczepem mieszanki jest Corvina, która zapewnia głębię smaku i strukturę, podczas gdy Rondinella dodaje miękkości i owocowych aromatów. Z kolei Molinara to tylko smallian, który nadaje winu odrobinę kwasowości i kwiatowy akcent. Ta idealna mieszanka odgrywa istotną rolę w uzyskaniu klasycznego stylu i skomplikowanego charakteru Amarone.