Jaka jest różnica między Amarone a Valpolicellą?

Zarówno Amarone, jak i Valpolicella pochodzą z tego samego regionu we Włoszech, ale są wytwarzane zupełnie inaczej i jako takie mają niewiele wspólnego poza nazwą regionu. Amarone wytwarzane jest z częściowo wysuszonych winogron i daje mocne i pełne wino o skoncentrowanym smaku suszonych owoców, czekolady i przypraw. Fakt, że ma wyższą zawartość alkoholu i potencjał starzenia, jest jedną z jego zalet. Valpolicella jest jednak lżejsza, świeższa i bardziej owocowa, jest winem produkowanym z niewytarzanych winogron. Prezentuje bardziej przyjazny styl z wiśniowym, malinowym akcentem i kwiatowymi sugestiami.