Jakie są cechy charakterystyczne win Cabernet Sauvignon ze Starego i Nowego Świata?

Podstawowymi aromatami win Cabernet Sauvignon są czarna porzeczka, czarna wiśnia i śliwka, którym towarzyszą drugorzędne nuty cedru, tytoniu i wanilii. W związku z tym wina te charakteryzują się zwykle mocnym kręgosłupem z mocnymi taninami i pełnym ciałem, co dodaje im wieku i złożoności. Połączenie owoców, dębu i tanin jest powodem, dla którego szczep Cabernet Sauvignon jest uwielbiany przez ludzi na całym świecie.