Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Podawać lekko schłodzone.
Rodzina Zeni produkuje tradycyjne wina Valpolicella tutaj, nad brzegiem jeziora Garda, od lat siedemdziesiątych XIX wieku i jest znana z wyjątkowego stosunku jakości do ceny i starannej produkcji wina. Dziś posiadłość prowadzona jest przez rodzeństwo Fausto, Elenę i Federicę, którzy dbają o 25 hektarów winorośli, a także pozyskują owoce od zaufanych lokalnych producentów.
Jednym z najbardziej znanych win Valpolicella jest soczyście słodkie wino deserowe Recioto, które powstaje z winogron pozostawionych na zimę do wyschnięcia i przekształcenia się w rodzynki. Rodzina Zeni produkuje swoje wina z pagórkowatych winnic w regionie Valpolicella Classica, które są sadzone na wapiennych glebach marglistych. Owoce są starannie selekcjonowane i zbierane ręcznie jesienią, a następnie pozostawiane w dobrze wentylowanym miejscu do wyschnięcia na 3 miesiące. Następnie winogrona są powoli fermentowane i macerowane na skórkach, po czym następuje okres dojrzewania w 50-hektolitrowych dębowych beczkach.Ten złożony proces produkcji wina pozwala uzyskać bardzo skoncentrowane i intensywne słodkie wino, które przepełnione jest nutami suszonych fig, miodu, rodzynek, dojrzałych śliwek i ciemnej czekolady. Wysoka zawartość cukru resztkowego sprawia, że idealnie nadaje się jako alternatywa dla deserów lub jako dodatek do bogatych dań, takich jak serniki z jagodami i desery na bazie czekolady.