689 Cellars Killer Drop 2018

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Założyciele 689 Cellars zainspirowali się swoimi podróżami po Azji, aby nazwać swoją winiarnię trzema liczbami, które według starożytnej chińskiej mądrości mają przynosić szczęście. Po pierwsze, liczba sześć jest związana ze szczęściem i pozytywnym przepływem, podczas gdy idealnie symetryczna forma liczby osiem sugeruje równowagę i nieograniczony potencjał. Ostatnia liczba, dziewiątka, odpowiednio oznacza wieczność i wytrzymałość i jest uważana za najszczęśliwszą ze wszystkich liczb.
Z tak pomyślną nazwą nie jest zaskoczeniem, że wina 689 Cellars okazały się bardzo popularne. Killer Drop to jak dotąd ich najbardziej ambitne wino, którego nazwa pochodzi od przypływu adrenaliny, jaki odczuwa się podczas przekraczania własnych granic na stoku lub desce surfingowej.Curtis i Kent pozyskują winogrona dla Killer Drop z wybranych winnic w Napa Valley, Sonoma, Sierra Foothills, Lodi i Mendocino. To mocne czerwone wino zawiera Grenache, Petite Sirah, Syrah i Zinfandel, które są mieszane i leżakowane przez dziesięć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Rezultatem jest owocowe wino, które emanuje smakami i aromatami cassis, malin i zmiażdżonych jagód. Na podniebieniu charakter ciemnych jagód wysuwa się na pierwszy plan wraz z miękkimi taninami i dobrze zaokrąglonym odczuciem w ustach.