Alpha Estate Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Alpha Estate to grecka winiarnia położona w regionie winiarskim Macedonii, w obszarze chronionego oznaczenia pochodzenia (PDO) Amyndeon, działająca od 1995 roku, kiedy to została założona przez Angelosa Iatridisa i Makisa Mavridisa. Z biegiem lat firma znacznie rozszerzyła swoje winnice z 7 do 220 hektarów i szybko odniosła wielki sukces zarówno wśród krytyków, jak i na rynku dzięki swoim doskonałym winom.

Wino Ecosystem Single Block Aghia Kiriaki produkowane jest z winogron odmiany Assyrtiko pochodzących z winnicy Aghia Kiriaki, założonej w 2006 roku w regionie winiarskim Florina, na wysokości 535 metrów nad poziomem morza. Winorośle rosną tu w chłodnym klimacie, na północno-zachodniej ekspozycji, a ich korzenie sięgają piaszczysto-gliniastych gleb spoczywających na konglomeratach wapiennych. Po zbiorach i krótkiej maceracji ze skórkami fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z wykorzystaniem rodzimych drożdży, a gotowe wino leżakuje następnie na osadzie przez osiem miesięcy.

W kieliszku wino prezentuje krystaliczną, słomkowo-żółtą barwę, podkreśloną zielonkawymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i złożony, z początkowymi nutami cytryny, grejpfruta i gruszki, po których następują nuty kwiatowe i mineralne. Na podniebieniu jest żywe i orzeźwiające, o kremowej konsystencji i rześkiej kwasowości. Jest eleganckie, zrównoważone i dobrze zbudowane, z finiszem przywołującym nuty pikantne i mineralne. Jest to idealne wino do owoców morza, ośmiornicy i kalmarów, a także doskonale komponuje się z pysznymi sałatkami greckimi.