Attanasio Primitivo di Manduria 2017

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
To klasyczne Primitivo ze spieczonego słońcem południowo-włoskiego regionu Apulii jest wytwarzane z 40-50-letnich winorośli uprawianych na typowych lokalnych glebach "terra ross"A lub "czerwonej ziemi". Tutaj klimat jest gorący i suchy, co pomaga zintensyfikować smaki winogron i zapewnia optymalną dojrzałość. Moszcz jest winifikowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej z długą maceracją na skórkach, aby uchwycić autentyczny charakter winogron. Młode wino spędza następnie 11 miesięcy dojrzewając w stalowych kadziach, a następnie 15 miesięcy w dębowych beczkach.Rezultatem jest potężne, pełne czerwone wino, które oferuje bogaty charakter ciemnych owoców, jakiego można oczekiwać od głębokiego włoskiego południa. Wino otwiera się wspaniałym ciemnoczerwonym odcieniem i intensywnymi aromatami czarnej wiśni, gorzkiej czekolady, wanilii i pudełka cygar. Pierwszy łyk ujawnia mocną strukturę, która dobrze zareaguje na dłuższe przechowywanie w piwnicy, dobrze rozwinięte taniny i mocne smaki ciemnych jagód.Attanasio zostało założone w 2000 roku i obecnie posiada 8 hektarów winorośli z piwnicą znajdującą się pod XIX-wiecznym pałacem. Projekt jest pod czujnym okiem Giuseppe Attanasio, który zajmuje się winiarstwem od ponad 60 lat. Wysoka dbałość o szczegóły i niewielkie plony oznaczają, że posiadłość produkuje łącznie tylko 15 000 butelek rocznie, które są szybko rozchwytywane przez koneserów włoskiego wina.