Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2019

Przechowywać w piwnicy do 14 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Primitivio rozwija się w gorących, suchych warunkach południowego włoskiego regionu Salento i jest flagowym szczepem większości butikowych winiarni regionu, takich jak Attanasio w Mandurii. Posiadłość została założona w 2000 roku przez Giuseppe Attanasio, którego zaangażowanie w produkcję wina sięga ponad sześciu dekad. Dziś pracuje na 8 hektarach najlepszych winnic i produkuje zaledwie 15 000 butelek rocznie ze względu na surowy klimat i niewielkie plony swoich krzewów.Attanasio zbiera wszystkie winogrona ręcznie, aby zapewnić, że dotrą do winiarni w doskonałym stanie, a wina dojrzewają w jego piwnicach pod XIX-wiecznym pałacem posiadłości. Jego Dolce Naturale to słodkie wino deserowe ze szczepu Primitivo, które powstaje z 40-letnich winorośli i dojrzewa w dębie przez 12 miesięcy. Attanasio produkuje zaledwie 2000 butelek rocznie tego charakterystycznego wina, które pięknie komponuje się z czekoladą, owocowymi deserami i twardymi serami.
W nosie wyczuwalne są intensywne nuty konfiturowych ciemnych jagód, gorzkiej czekolady i pudełka po cygarach. Pierwszy łyk ujawnia jedwabistą i kremową konsystencję z dużą ilością słodyczy i bogatymi smakami ciemnych śliwek i wiśni, które długo utrzymują się na języku.