Brunelli Ripasso Pariondo 2019
Brunelli Ripasso Pariondo 2019
- 2019
- 750ml
- Czerwone
- 14%
- Valpolicella
- 60% Corvina,
- 20% Rondinella,
- Sangiovese,
- Corvinone
- Brunelli
- Veneto
- Włochy
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: 60% Corvina
20% Rondinella
Sangiovese
Corvinone - Winiarnia: Brunelli
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: 60% Corvina
20% Rondinella
Sangiovese
Corvinone - Winiarnia: Brunelli
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
Rodzina Brunelli pracuje w tej posiadłości od 1936 roku, przekazując szlachetne powołanie winiarstwa z pokolenia na pokolenie. Dziś winiarnię prowadzi młody Alberto Brunelli wraz z rodzicami, Luigim i Lucianą, którzy uważają się za opiekunów tego wspaniałego miejsca w sercu malowniczego regionu winiarskiego Valpolicella.
Ta charakterystyczna Valpolicella jest wytwarzana przy użyciu tradycyjnej metody Ripasso, polegającej na refermentacji wina z suszonymi skórkami winogron, które wcześniej były używane do produkcji najwyższej jakości wina Amarone. Skórki te są bogate w cukier i nadają winu Ripasso niezwykle skoncentrowany smak i bogatą konsystencję. Po procesie winifikacji wino dojrzewa w dębowych beczkach, aby dodać nut tostowych i stworzyć dobrze zbalansowane wino.
Rezultatem jest pluszowe czerwone wino, które zachwyca nos czerwoną wiśnią, dżemem jeżynowym, przyprawami do pieczenia i nutami ciemnej czekolady. Pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało i gładkie odczucie w ustach, które pięknie uzupełnia bogate smaki dojrzałych jagód i suszonych owoców. Proszę spróbować podać to wino z delikatnym carpaccio lub bardziej serdecznym talerzem pieczonej wołowiny w miesiącach zimowych.
communication en speed ol service