Castello Romitorio Chianti Colli Senesi 2019

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Dramatyczna starożytna forteca Castello Romitorio znajduje się na wysokim wzgórzu na północny zachód od Montalcino, zajmując wspaniałe miejsce, które wcześniej było używane jako rzymski zamek i klasztor. Obecnie posiadłość ma 15 akrów winnic, które są nadzorowane przez konsultanta winiarza Carlo Ferriniego, który pracował z najlepszymi toskańskimi nazwiskami, w tym San Leonardo. Posiadłość została nabyta w latach 80-tych przez artystę Sandro Chia, który stał się częścią ruchu na rzecz modernizacji sceny winiarskiej Montalcino w latach 80-tych i wyznaczył filozofię posiadłości polegającą na tworzeniu wyjątkowych win.
To spokojne Chianti produkowane jest z najwyższej jakości owoców pochodzących z apelacji Colli Senesi lub "wzgórz Sieny" w południowej Toskanii. Obszar ten oferuje gęste lasy dębowe, starożytne winnice i dość chłodny klimat idealny do produkcji eleganckich czerwonych win. Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie, a młode wino dojrzewa w dębie przez 10 miesięcy, aby zachować mnóstwo czystego charakteru i aromatów.W nosie wyczuwalne są nuty dojrzałych czerwonych wiśni i czerwonych porzeczek, które na podniebieniu przechodzą w nuty pieczonej ziemi, przypraw i suszonych ziół. Wino ma średnie ciało, delikatne taniny i świeżość, która zapewnia równowagę dojrzałym owocowym smakom. Żywe i młodzieńcze wino idealne do podawania z włoskimi wędlinami, makaronami, pizzą lub wyborem serów.