Felsina I Sistri Chardonnay 2022
Felsina I Sistri Chardonnay 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Felsina
- Tuscany
- Włochy
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Felsina
- Region: Tuscany
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Felsina
- Region: Tuscany
- Kraj: Włochy
Chociaż posiadłość Felsina jest najbardziej znana ze swoich legendarnych czerwonych win Chianti Classico wytwarzanych z tradycyjnego lokalnego szczepu Sangiovese, produkuje ona to wyrafinowane Chardonnay od pierwszego rocznika w 1987 roku. W wyniku wieloletnich eksperymentów i badań, winorośle produkujące te winogrona Chardonnay są szczepami francuskich klonów, które zostały posadzone na terenie posiadłości Felsina w pobliżu rzeki Ombrone.
Przy każdym zbiorze winogrona są starannie zbierane i selekcjonowane ręcznie, a następnie tłoczone i fermentowane w beczkach z francuskiego dębu. Następnie wino dojrzewa w beczkach przez rok na osadzie drożdżowym i jest poddawane codziennej obróbce, aby uzyskać bogatą, kremową konsystencję i złożony profil smakowy. Po zakończeniu okresu dojrzewania wino jest butelkowane i leżakuje przez co najmniej trzy miesiące, zanim zostanie uznane za gotowe do wypuszczenia na rynek.
Rezultatem jest białe wino o głębokim kolorze i urzekających aromatach białej brzoskwini, mango i wanilii. Pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, mocną strukturę i intensywne aromaty owoców tropikalnych wraz z nutami słodkiej przyprawy do pieczenia zrównoważonej świeżą kwasowością. Bogaty, maślany charakter tego Chardonnay sprawia, że idealnie pasuje do risotto, kurczaka podawanego w kremowym sosie lub twardych serów.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!