Charles Smith K Vintners The Boy Grenache 2022

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.

K Vintners to amerykańska winiarnia założona w 2001 roku w Walla Walla u podnóża Gór Błękitnych, w miejscu starej winiarni i farmy z końca XIX wieku. Właścicielem winnicy jest kalifornijski winiarz Charles Smith, który po latach pracy w Skandynawii postanowił wrócić do USA i produkować wina odzwierciedlające terroir i styl stanu Waszyngton.

Winogrona Grenache pochodzą z 38-hektarowej winnicy Powerline Estate Vineyard, położonej na wysokości około 360 metrów nad poziomem morza. Tutaj winorośl jest zakorzeniona w glebach żwirowych na bardzo drenujących osadach piasku i żwiru i korzysta z chłodnego klimatu, który gwarantuje produkcję zrównoważonych i złożonych win o wyraźnej świeżości. Fermentacja odbywa się przy użyciu całych gron i autochtonicznych drożdży, a gotowe wino leżakuje przez 18 miesięcy w beczkach na osadzie drożdżowym.

K-The Boy to odważne i zaokrąglone wino o intensywnym i żywym profilu aromatycznym. W nosie ujawnia aromatyczne nuty dojrzałych truskawek i czerwonych śliwek, jeżyn i suszonych kwiatów, a następnie lekko pieprzne i ziołowe nuty. Na podniebieniu jest miękkie i gładkie, szerokie i złożone. Ma pełne ciało i aksamitne taniny. Jest świeże i żywe z długim i dobrze zbalansowanym finiszem, który przywołuje subtelne pikantne nuty. Proszę spróbować z pieczoną jagnięciną.