DAOU Sauvignon Blanc 2020

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Winiarnia DAOU została założona przez braci Daniela i Georgesa, którzy jako dzieci zostali zmuszeni do ucieczki z rodzinnego Libanu i rozpoczęcia nowego życia we Francji. Tutaj zaczęli zakochiwać się w sztuce produkcji wina, chociaż dopiero po przeprowadzce do Stanów Zjednoczonych mieli wreszcie okazję zrobić własne wino.Posiadłość DAOU ma dziś sześć doskonałych winnic w dzielnicy Adelaida w Paso Robles. Ziemia położona jest na wzgórzu, które legendarny winiarz André Tchelistcheff opisał jako "klejnot elementów ekologicznych". Zróżnicowany wachlarz terroir i mikroklimatów sprawia, że jest to idealne miejsce do uprawy zarówno czarnych, jak i białych odmian winogron, w tym Sauvginon Blanc użytego do tego butelkowania.
Chłodne bryzy i mgły znad pobliskiego Oceanu Spokojnego pomagają zapewnić idealne warunki do uprawy Sauvignon Blanc, dzięki czemu winogrona osiągają optymalną dojrzałość, zachowując jednocześnie dużo świeżości i aromatów. W nosie wyczuwalne jest zielone jabłko, skórka cytrusowa, liczi i nuty ciasta limonkowego, a pierwszy łyk ujawnia przepyszną świeżość, lekkie ciało i czyste, czyste wykończenie, które pięknie komponuje się z owocami morza, grillowanymi rybami, sałatkami liściastymi i kremowymi serami.