Domaine Carneros Cuvee de la Pompadour Brut Rose

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Podawać schłodzone.
To czarujące różowe wino musujące zostało nazwane na cześć Madame de la Pompadour, kochanki francuskiego króla Ludwika XV, która słynnie wprowadziła wino musujące na dwór w pałacu w Wersalu. Pompadour była tak zachwycona winem, że nazwała je "jedynym winem, które kobieta może pić i pozostać piękną". Wytwarzane jest z uprawianych w posiadłości winogron Pinot Noir i Chardonnay z chłodnego klimatu regionu Carneros w Kalifornii przy użyciu tradycyjnej metody, która jest również stosowana do produkcji szampana we Francji.Aby nadać winu charakterystyczne drobne bąbelki i kuszące nuty tostów, wanilii i przypraw, wino jest fermentowane wewnątrz butelki i pozostawione do starzenia na osadzie drożdżowym przez 18 miesięcy. W ten sposób powstaje złożone, wielowarstwowe wino musujące, które eksploduje morelami, wiciokrzewem i brzoskwiniami, a także bardziej pikantnymi nutami.
Domaine Carneros znajduje się w kalifornijskim regionie Napa Valley i jest uważany za jednego z najlepszych amerykańskich producentów win musujących wytwarzanych metodą tradycyjną. Posiadłość została założona przez Claude'a Taittingera ze słynnego domu szampańskiego Taittinger w 1987 roku po latach poszukiwań idealnego terroir w Napa, gdzie mógłby stworzyć amerykańską odpowiedź na Szampana. Obecnie produkcją wina kieruje Eileen Crane, która jest uważana za najlepszą amerykańską producentkę win musujących. Eileen nalega na używanie tylko pierwszych tłoczeń do produkcji najlepszych możliwych win, a wszystkie winogrona są zbierane ręcznie w nocy.