Domaine Daniel-Etienne Defaix Chablis Premier Cru Cote de Lechet 2013
Domaine Daniel-Etienne Defaix Chablis Premier Cru Cote de Lechet 2013
- 2013
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Daniel-Etienne Defaix
- Burgundia
- Francja
- Vintage: 2013
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Domaine Daniel-Etienne Defaix
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
- Vintage: 2013
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Domaine Daniel-Etienne Defaix
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
Domaine Daniel-Etienne Defaix jest firmą rodzinną od 4 wieków. Posiadłość, jedna z najstarszych i najbardziej znanych w Chablis, składa się z historycznej winnicy o powierzchni około 30 hektarów z piwnicami pochodzącymi z XII wieku. Domaine korzysta z najstarszych terroir w Chablis i produkuje bardzo dobre wina, które mogą ewoluować przez kilka lat w piwnicy.
Winogrona Chardonnay dla Chablis Premier Cru Côte de Léchet pochodzą z winnicy położonej na południowo-wschodnim zboczu na marglowo-gliniasto-wapiennych glebach Kimmeridgian z kamykami na powierzchni. Po zbiorach fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze przez okres 3 miesięcy. Gotowe wino dojrzewa następnie przez 18-24 miesięcy.
Wino ma jasny złoty kolor oraz złożony i szeroki profil aromatyczny. W nosie ujawnia nuty cytrusowe i ziołowe oraz mineralne nuty kredy i miodu. Na podniebieniu jest żywe i dobrze zbudowane, świeże i zrównoważone. Ma silną i typową żyłę mineralną i pewne nuty dymne. Finisz jest długi i trwały. Jest to idealne wino do ostryg, ale także do kozich serów, cielęciny i ryb w białym sosie.
Domaine Daniel-Etienne Defaix Chablis Premier Cru Cote de Lechet 2013









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.