Groth Cabernet Sauvignon 2017

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Założona przez Dennisa i Judy Groth w 1982 roku, ta pierwszorzędna posiadłość Napa ma 121 akrów w samym sercu Oakville AVA. Rodzina Groth szybko przekonała się, że podjęła właściwą decyzję, gdy ich Cabernet z 1985 roku stał się pierwszym amerykańskim winem, które otrzymało 100 punktów od legendarnego krytyka winiarskiego Roberta Parkera. Ich wina stały się sukcesem z dnia na dzień i nadal są bardzo poszukiwane przez entuzjastów wina na całym świecie.
Podobnie jak ten wyjątkowy rocznik 1985, ten klasyczny Cabernet jest wytwarzany z najwyższej jakości owoców pochodzących z winorośli, które obecnie osiągają swój szczyt. Winiarz Groth's Cameron Parry fermentuje owoce w zbiornikach ze stali nierdzewnej i wyciska winogrona, zanim wino osiągnie pełną suchość, aby pomóc dodać charakterystyczny słodki owocowy charakter do wina. Dodaje również niewielką ilość Merlot, aby uzyskać bogatszą, gładszą konsystencję i większą intensywność owoców.statnim krokiem jest starzenie młodego wina w 100% nowym francuskim dębie przez 18 miesięcy, co harmonizuje mieszankę i zmiękcza taniny. Rezultatem jest pluszowy, bogaty czerwony styl z obfitymi nutami śliwek, cassis i dzikich jagód, które utrzymują się na języku wraz z nutami przypraw, liści tytoniu, tostów i ciemnej czekolady z dębowego starzeni"A."3489