Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Posiadłość Inama znajduje się na łagodnych wzgórzach na wschód od miasta Werona, gdzie Giuseppe Inama po raz pierwszy zaczął nabywać małe działki w najlepszych lokalizacjach w latach 60-tych. W latach 90. syn Giuseppe, Stefano, przejął produkcję wina i zaczął prowadzić posiadłość w nowym, ekscytującym kierunku, wprowadzając więcej międzynarodowych odmian winogron i eksperymentując z produkcją czerwonych win w ciepłym regionie Colli Berici.
Inama Carminium to harmonijna mieszanka Carmenere i Merlot, które są sadzone na doskonałych, bogatych w minerały terenach terra rossa należących do rodziny. Carmenere jest tu uprawiane od XIX wieku, kiedy to zostało zasadzone przez powracających włoskich emigrantów z Akwitanii, a dziś jest uważane za bardzo lokalną odmianę. Rodzina Inama uprawia swoje winnice organicznie i realizuje filozofię minimalnej interwencji w winiarni i winnicy.
W nosie wyczuwalne są nuty dzikich czerwonych jagód, czarnego pieprzu i słodkich przypraw, podczas gdy podniebienie oferuje nuty czerwonych wiśni, ziaren kawy i delikatnych nut ziołowych. Obfite, pełne ciało i miękkie taniny są uzupełnione równoważącą świeżością i długim finiszem. Proszę spróbować połączyć to eleganckie czerwone wino z wędlinami, twardymi serami lub włoskimi klasykami, takimi jak świeży makaron podawany z bogatym sosem ragu lub pikantną pizzą.