La Scolca Gavi Valentino 2023

Proszę delektować się teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Jest to jasne włoskie białe wino o bladym, półprzezroczystym słomkowym kolorze z zielonkawymi oknami. Po otwarciu ujawnia delikatne aromaty białych kwiatów, zielonego jabłka, owoców tropikalnych i czystej cytryny, uzupełnione nutami fig i czerwonych owoców. Wino to jest wytwarzane w 100% z winogron Cortese, pochodzących z regionu Gavi DOCG w Piemoncie, a konkretnie ze stromych wzgórz Rovereto Superiore.Posiadłość La Scolca została przejęta przez rodzinę Soldati w 1919 roku, z zamiarem zasadzenia rodzimych winogron Cortese w regionie, który był historycznie znany z czerwonych winogron. Dziś jest prowadzona przez Giorgio i jego córkę Chiarę, trzecie i czwarte pokolenie winiarzy Soldati, którzy pracowali w sercu Gavi.Na podniebieniu Il Valentino jest żywe i precyzyjne, z bogatym odczuciem w ustach. Oferuje aromaty cytryny, zielonego jabłka i mango, a następnie suszone śródziemnomorskie zioła i subtelne mineralne wykończenie. Jest to idealny wybór dla tych, którzy lubią przyjazne, hojne białe wina. Jego świeża kwasowość i dobrze zbalansowana struktura sprawiają, że idealnie pasuje do lekkich serów, aperitifów warzywnych i kremowych sosów do makaronu.