Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2022
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Louis Michel & Fils
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Louis Michel & Fils
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Louis Michel & Fils
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
Guillaume Michel zdołał po mistrzowsku uchwycić istotę terroir Chablis, w wyniku czego powstały wina o wyraźnym stalowym charakterze, które są synonimem tego regionu. To, co odróżnia Louis Michel & Fils od innych burgundzkich winiarni, to ich niezachwiane zaangażowanie w doskonałość i bogactwo pokoleniowej wiedzy.Louis Michel & Fils jest zakorzeniony w malowniczym krajobrazie Chablis od XIX wieku. Mają ogromne portfolio winnic, w tym kilka Premier Crus. "Montmain" to wcześnie dojrzewająca winnica leżąca na gliniastym zboczu wzgórza, która nadaje winom elegancki, rasowy charakter.
To konkretne wino pochodzi z 4 różnych działek na lewym brzegu rzeki Serein. Jest to 100% Chardonnay, pełne aromatów dojrzałych, słodkich owoców cytrusowych i jabłek z zieloną skórką. Na podniebieniu jest skoncentrowane i nie niesie ze sobą martwego ciężaru - proszę szukać żywych nut kandyzowanej cytryny, pomarańczy i gruszki, wspieranych przez klasyczną "Chablis" żyłę mineralności. Mogą Państwo również odkryć nuty migdałów i drożdży, uzyskane dzięki spontanicznej fermentacji malolaktycznej. Przed butelkowaniem winogrona spędzają do 16 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Podawać lekko schłodzone do eleganckich dań rybnych lub twardych serów, takich jak Beaufort.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!